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City & Guilds 联同世界厨师协会(WACS)推出《优质烹饪教学机构认可计划》

革新烹饪教育  培育业界精英
City & Guilds 与世界厨师协会(WACS)携手提升烹饪业界水平

City & Guilds 与世界厨师协会(WACS)隆重宣布成为策略性的合作伙伴,致力提升全球烹饪教育界的水平及标准。

世界厨师协会(WACS)是由全球各地共93个厨师协会所组成,会员人数超过一千万人。协会致力提升及维持全球各类美食的烹饪水平及质素。

City & Guilds 总裁暨首席行政总监Chris Jones表示:「我们很荣幸宣布与世界厨师协会成为合作伙伴。协会作为世界性的食品及食品标准的权威机构,绝对是City & Guilds 的理想合作伙伴,一同推动全球的烹饪教育。我们共同携手,通过教育、培训、个人发展及国际会员制度,将改变烹饪教育未来的发展方向。」

City & Guilds 联同WACS合办多个瞩目的技术性项目,当中包括最近推出的《优质烹饪教学机构认可计划》。

此计划是为了表彰达到、甚至是超越WACS所订立的烹饪教学标准之优质教育机构,为提供烹饪及糕饼烘焙课程的公司、协会或学院提供认证。

新的WACS标准计划适用于不同层面;此计划有助学员找出提供优质烹饪课程的教学机构,同时可让雇主知道拥有City & Guilds 资格的学员亦同时符合WACS的标准。City & Guilds 与WACS亦共同检讨质量保证要求,以建立一个综合的体制,用以推广及提升全球的烹饪水平及质素。

提供City & Guilds 食物准备及烹饪艺术资格的考试中心,均可以简便的手续申请成为《优质烹饪教学机构认可计划》豁下的机构。

世界厨师协会(WACS)主席Gissur Gudmundsson表示:「《优质烹饪教学机构认可计划》有助学院吸纳更多世界各地资优的学员;雇主也能获得多一重的保证,确保雇员是从符合国际标准的学院接受专业的教育和培训。」

City & Guilds 是其中一所全球最大型的职业教育机构,拥有超过130年的历史,提供各样领先业界的职业技术训练。City & Guilds 的网络遍布全球八十多个国家,拥有超过8500家核准考试中心。City & Guilds 的职业资格涵盖了各式各样的行业,由餐饮科目到工程科目皆设有专门的考试或培训。

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